宜兴最地道的宜帮菜,
结合美食美器,
融入打造一个宜帮菜博物馆,
让游客在品尝到最正宗的宜兴本地菜的同时,
也能感受到宜兴的美食文化。
宜帮菜博物馆餐厅 总经理
许展强
宜帮菜,源于秀美的阳羡山水,既有悠长历史的醇厚地域文化的精彩,更有烟火生活的温情。在宜帮菜的鲜美滋味,隐藏着宜兴的人文密码和百姓的生活信条。
▲时令吃
宜帮菜博物馆餐厅既是生动的活态博物馆,也是地域风情浓郁的主题餐厅。在整个空间布局上,通过环境融合的方式,将博物馆展陈内容分散布局在各个场景之。顾客在青山绿水间,一边享用最地道的宜兴美食,一边感受轻松有趣的美食故事名人掌故传统风俗,欣赏乡村野趣旧时街景古今美器,让文化的传播与传承,从视觉上开始,在舌尖上延续。同时,餐厅也将是重要的餐饮文化传统文化交流心,将举行不同地域菜系的美食交流活动,举办宜帮菜培训比赛活动,以及本地市民及外地游客参与的文化体验活动。
许多菜品蕴含着宜兴历史的身影,体现了宜兴历史发展的社会生活的方方面面,这是其它地方流派难以并比的文化个性,这种个性就是宜帮菜的本性。
美食与生活美食与人文是宜帮菜博物馆餐厅的两大主题,感官与精神的双重愉悦是终极追求。宜帮菜博物馆餐厅以风格鲜明内涵丰富的文化表达,得天独厚的四季食材,世代传承的独有烹饪技艺,以及如家人关怀的服理念,让顾客知晓历史了解文化享受生活。
宜帮菜博物馆餐厅行政总厨
王 胜
宜兴特色吃还是依托于
宜兴有山有水的江南大好环境,
才会有如此美味的宜兴特色吃。
今天我们一起见识一下
宜帮菜博物馆餐厅
特色吃铜锅饼 豆腐花 雁蕈包子 坡海棠糕等
▲精工细作
点击视频观看宜兴风味吃制作
秋天第一波吃
从这里开始
1013
2020
20201013
AUTUMN
店内环境图
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即将亮相,敬请期待!
▲餐厅格调
传播本土美食文化
整合多方社会资源
宜兴城建文旅集团作为企,肩负传承弘扬传统文化地域文化的使命。集团勇于担当,基于积累多年的行业经验,整合多方社会资源,投资建设运营宜帮菜博物馆餐厅,以新理念开启文旅餐饮业新模式,为地方文化传播和经济建设努力。
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制作 主持 许琦
图片文字宜帮菜博物馆餐厅
视频宜兴市新氿文化创意咨询有限公司
特别鸣谢
宜兴市文体广电和旅游局
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